※ちょっと前置きです。
新潟県で飲み歩いていたときのこと…
新潟県と言えば、お米が美味しいことで有名です。
とくに「コシヒカリ」は日本を代表するブランド米と言っても過言ではありません。
お米が美味しいということは、日本酒も美味しいということで、飲み歩いた夜はとても幸せでした。
お酒とご飯が美味しい。
これほど幸せなことはありません。
また新潟に遊びに行きます。
ただ、新潟の居酒屋で店主さんから聞いた一言が、ボクの心の中にずっと残っていました。
「たぶん、青森の田酒（でんしゅ）が一番美味しいと思う」
田酒？聞いたことがありますが、飲んだことはありません。
これほどお酒が美味しい新潟の人が言うのだから、よほど美味しいのだろう。
しかも居酒屋の店主さんが言っているのです。
ということで、青森まで行って飲みました。
こちらが「田酒」です。
そもそも「田酒」とは何か？
青森県の西田酒造店さんが作られている「地酒」です。
「田酒」という名の通り、田んぼから取れたお米だけで作られます（それ以外の醸造アルコールなどが含まれていない）。
流通量や販売時期の関係から、プレミアが付きやすく、地元でも買う場所を選ばないと高値で買わされるほどです。
ネットで買うなら、売り切れか、ほぼ確実に高値で買わされます。
ボクが買った時には、1.8リットル（1800ml）で3.300円（定価）でした。
ちゃんと青森県でお店を探せば、定価で売っているお店があります。
さっそく飲んでみます。
濃い！！！
強烈な甘みが口に溢れます。
米本来の味がガツンと来ます。
普通の日本酒の3倍くらい濃いです。
これは美味すぎる！！
冗談抜きで美味すぎます。
美味しい日本酒は、フルーティーで口当たりが良く、スイスイ入ってしまいます。
しかし、田酒はスイスイ入るような味ではありません。
もっと凶暴な旨味がある日本酒です。
ガブガブ飲むようなお酒ではなく、一日一杯だけ飲むようなお酒です。
飲もうとしても、濃すぎてガブガブ飲めないと思います。
しかし、強烈な旨味による中毒性があります。
また飲みたくなるような癖があります。
好きな人はたまらないでしょう。
ボクは大好きです。
この感覚は、初めて「うまかっちゃん」を食べたときの衝撃に似ています。
何を言ってるんだ？と思うでしょうから、少し説明させてください。
ボクは東北の田舎で育ちました。
ボクの育った地域では「豚骨」の文化がほぼ無いんです。
「豚骨ラーメン」もありません。
そんなボクが初めて「うまかっちゃん」を食べたときは、あまりの美味しさに目が飛び出るかと思ったほどです。
昆布や煮干しの優しいスープで育ったボクは、豚骨の強烈な味に完全にノックアウトされました。
これは美味すぎる！
しかし、あまりに美味すぎて、すぐに満足してしまったのです。
5袋入りのものを買ったのですが、3袋くらいは友だちにあげたのを覚えています。
強烈な美味さがあるだけに、それほど量を食べられませんでした。
それと同じ衝撃が「田酒」にもあったのです。
日本酒界の「ラーメン二郎」と言えば、分かりやすいでしょうか。
ただ、「田酒」も「うまかっちゃん」も、たまに食べたくなるような強烈な中毒性があります。
そんな凶暴な美味さが爆発するお酒が「田酒」でした。
ボクは「田酒」大好きです！また青森に飲みに行きます！
