タイ料理の「カオマンガイ」を食べました。

簡単に説明すると、鶏の出汁で炊いたご飯に、鶏肉を乗せたものです。

付属のタレを掛けて食べます。

 

カオマンガイを食べるのは始めてです。

実は、カオマンガイには思い入れがあって…

食べたい食べたいと思っていたものの、食べる機会がなかなか訪れることがなかったのです。

カオマンガイを提供しているお店に行くたびに、

「すいません、今はやってないんですよ～」なんてフラれ続けました。

今回は入念に調べて、確実に食べさせてくれるお店に行きました。

ちなみに、店員さんもお客さんもみんな外国人だったので、かなり本格的なお店だったと思います。

 

まずは、タレを掛けずにそのまま食べてみました。

かなりあっさりとした味ですね。

もっと鶏の脂を感じられるような味わいだと思っていました。

少しだけ脂っこいのですが、胃がモタれるような重さはありません。

パクチーを始めとした、香草の匂いがするのも、サッパリと食べられる理由でしょう。

 

ハッキリ言えば、タレを掛けなければ薄味です。

味気ないです。

タレは必須です。

タレの味ですが、”酢味噌”に近いです。

豚足などに付いてくる酢味噌を想像してもらえば良いと思います。

 

タレが鶏肉とご飯に合いますね。

美味しいです。

あっという間に食べてしまいました。

 

鶏肉が好きで、パクチーに抵抗の無い方にはおすすめの料理です。

高タンパク質かつ、適度に炭水化物も摂れるので、筋トレなどをしている方にもピッタリの料理ですね。

また食べたいです。