松屋から期間限定で販売されている「カルビと特選ブリスケット肉の合い盛り丼」を食べてみました。

キムチ、カルビ、ブリスケット肉、ニンニクの芽がご飯の上に乗っています。

ブリスケット肉とは、牛の前足の付け根にある希少部位らしいです。

 

ちょうどクーポンを持っていたので、自分は”半熟玉子”をトッピングしました。

食べてみます。

率直な感想ですが、異様に塩っぱかったです。

味が濃いのではありません。

塩っぱいのです。

塩コショウのかけすぎだと思います。

滲み出た塩気のおかげで、ご飯までおにぎりのレベルで塩っぱいのです。

失礼ですが、おそらく調理ミスだと思います。

明らかに塩気が強すぎます。

 

肝心のブリスケット肉ですが、ゴリゴリの赤身という感じではなく、脂身もあります。

赤身の食べ応えと、脂身の甘さ、両方を感じられます。

 

ただ、味付けが塩っぱ過ぎて食事を楽しめませんでした。

結果的に、半熟卵で中和して食べきりました。

なんとも消化不良な食事となりました。