熊本県山鹿市にある、岡崎鮮魚店さんにて「さばバーガー」を食べてみました。

味は3種類あります。

・オリジナル

・明太マヨ

・焦がし味噌

今回は全部頼んで食べてみました。

 

まずは、”オリジナル”から。

さばの干物が使われています。

食べてみると、とても美味しいです。

パンとサバの相性はバッチリです。

ふかふかのパンと、しっとりとしたサバの食感が良いですね。

玉ねぎのシャクシャクとした食感も食べていて楽しいです。

 

次は、”明太マヨ”を食べます。

これも美味しいです。

明太子ということで、それなりに塩っぱいですが、マヨネーズのまろやかさと、サバの脂身で上手く中和されています。

ただ、何か物足りない味でもあります。

個人的に、チーズをサンドしたら、もっと美味しくなると思います。

 

最後に、”焦がし味噌”を食べます。

これも美味しいですね。

感覚的には、サバの味噌煮に近いです。

ハンバーガーで言えば、”てりやき”に似た存在だと思いました。

自分はこっちの方が好き、、

たまにはこっちを食べてみるか、、

そう思えるような味わいです。

 

岡崎鮮魚店さんの、さばバーガーはとても美味しかったです。

熊本県の山鹿市に訪れることがあったら、ぜひおすすめしたい地元グルメです。