青森県の大鰐（おおわに）という地域に観光に行きました。
ご当地グルメである「大鰐温泉もやしラーメン」を食べて来ました。
大鰐という地域では「大鰐温泉もやし」という特産物があるようです。
温泉熱と温泉水によるもやしの栽培をしているそうです。
見た目は「豆もやし」ですね。
具が野菜炒め的です。
お肉はチャーシューではなく豚バラ、さらに油揚げが入っています。
油揚げが入ったラーメンは初めて食べます。
麺は縮れ麺です。
スープは「塩味」でした。
さっそくもやしから食べてみると…
歯ごたえがあって美味しいです。
普通のもやしと比較して、圧倒的に歯ごたえがあります。
普通のもやしを「シャキシャキ」という食感とするなら、、
大鰐温泉もやしは「ガリガリ」という食感です。
繊維を噛み潰す食感が心地良いです。
さらに、普通のもやしほど水っぽくないです。
あまり水分が感じられないので、スープが薄まったり水っぽくならないのは面白いと思いました。
ラーメンそのものは普通に美味しい塩ラーメンでした。
特筆するべきところはありませんが、普通に美味しい町中華のラーメンという感じです。
ボクは大好きな味です。
せっかくなので、「もやし炒め」も注文しました。
甘じょっぱい味付けで、ご飯がいくらでも食べられそうです。
こちらも、もやしの食感が楽しいですね。
やっぱり水っぽくならないのは本当に面白い特徴だと思います。
「大鰐温泉もやしラーメン」は、食感がとても楽しいご当地グルメでした。
おまけ
大鰐という地域は温泉が有名らしく、駅前に足湯がありました。
設備が新しい感じがします。
とてもキレイです。
少しお湯を触ってみると、少し熱めの湯でした。
今度は温泉も入りたいですね。
ご当地キャラ（マスコット）の像も設置されていました。
スキーを抱えたピンクのワニです。
名前は「あじゃりん」というそうです。
近くにある阿闍羅山（あじゃらやま）から付けた名前なのでしょうか？
しかし、大鰐って凄い地名ですよね。
青森は物凄くディープな県だと思います。
